Erdbeermuffins
Portionen
8-12Stück
Portionen
8-12Stück
Zutaten
Anleitungen
  1. Ofen vorheizen
  2. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  4. Ei, Öl und Joghurt in einer anderen Schüssel verquirlen.
  5. In das Mehl eine Mulde formen, die nassen Zutaten dazugeben und kurz mit einer Gabel unterrühren.
  6. Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Teig in 8-12 Muffinförmchen verteilen und im Backofen bei Ober und Unterhitze 15 Min backen.
  8. Muffins aus der Form holen und auf einem Rost auskühlen lassen oder warm servieren.