Name: rote Mojo
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1/2 Knolle Knoblauch; 2 Stück getr. Chilischoten; 1 Stück Paprika, rot; 50 ml weissen Essig; 200 ml Öl; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Korianderpulver; Salz

rote Mojo

Man benötigt einen Pürierstab.

Portionen	Vorbereitung
6Portionen	10Minuten

Portionen	Vorbereitung
6Portionen	10Minuten

Zutaten

1/2Knolle Knoblauch
2Stück getr. Chilischoten
1Stück Paprika, rot
50ml weissen Essig
200ml Öl
1TL Kreuzkümmelpulver
1TL Paprikapulver
1TL Korianderpulver
Salz

Anleitungen

Den Knobi schälen und grob zerkleinern.
Die Paprika waschen und grob zerkleinern.
Paprika, Knobi, Essig und Gewürze pürieren, Öl langsam dazu geben und mit pürieren.