Für Obstsalat braucht man nicht unbedingt ein Rezept, aber der Vollständigkeit wegen habe ich es beigefügt (auch wegen der Mengenberechnung). Es sind insgesamt 2.5kg Obst (ohne Schale) und somit 12 Portionen Nachtisch.
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Scones
Im Original werden die Scones mit einer Clotted Cream serviert. Hier werden geschlagene Vanillesahne, Erdbeermarmelade und Butter dazu gereicht.
Ich habe die Scones in rohem Zustand eingefroren und an dem Morgen des Brunches 45m aufgetaut und dann gebacken ohne den Ofen vorzuheizen.
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