Erdbeer Pistazienschokolade
Bei den Pistazien kann man alle nehmen: bereits fertig geschälte aus der Backabteilung oder geröstete mit Schale und sogar gesalzene. Gesalzene Pistazien geben einen schönen Kontrast zur süssen Schokolade.
Gesalzenen Macadamianüssen etwas klein gehackt schmecken auch himmlisch dazu.
Die gefriergetrockneten Erdbeeren sind knusprig und bestehen wirklich nur aus Erdbeeren. Wer diese nicht bekommt (stehen in manchen Drogeriemärkten in der Babyabteilung), kann sie im Internet beziehen oder im Backofen bei geringer Hitze und leicht offener Ofentür selbst trocknen.
Zutaten
- 300 g weisse Schokolade
- 100 g Pistazien ohne Schale
- 1 Packung getrocknete Erdbeeren
Portionen:
Anleitungen
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
- Masse auf ein Stück Backpapier streichen und mit Pistazien und Erdbeeren bestreuen.
- Kalt werden lassen und in Stücke brechen.
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