Creme
Erdbeeren
Erdbeersauce
Erdbeertiramisu
Hier eine erfrischende Sommerversion des beliebten Klassikers. Das Rezept ist ausgelegt für eine grosse Form und reicht für 8 bis 10 Leutchen. Man kann das Tiramisu ein paar Stunden im Kühlschrank verwahren, allerdings würde ich es am sleben Tag noch verzehren. Sonst werden die Kekse sehr weich und Erdbeeren schmecken frisch auch am besten.
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Mascarpone
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 EL Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 400 ml Erdbeersauce Grundrezept Erdbeermarmelade
- 400 ml Sahne
- 200 g Löffelbuiskuit
- 1 Packung weiße Schokoraspel
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit Mascarpone, Joghurt und Puderzucker mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.
- Sahne steif schlagen.
- Eine Form mit Löffelbuiskuit auslegen, Creme darauf verteilen. Erdbeeren einschichten und gleichmäßig mit Sauce begießen. Sahne darauf streichen und mit Schokostreuseln garnieren.
- 1-2 Stunden kalt stellen.
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