Die Schärfe und Wärme von Ingwer in Verbindung mit etwas Süssem finde ich unwiderstehlich. Gerade an heissen Sommertagen: erst die eiskalte Erfrischung, dann die Süsse und mit der Schärfe kommt die Hitzewallung!! Einfach eine Explosion für die Sinne.
Erdbeer Ingwer Limonade
Zutaten
- 5 cm Ingwer
- 250 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 500 g Erdbeeren
- 2 Liter Sprudelwasser sehr sprudelig und kalt
Portionen: Liter
Anleitungen
- Ingwer schälen, hacken oder reiben und mit Zucker und Wasser aufkochen und 5 Min köcheln lassen.
- Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Ingwer abseihen und Sirup in eine sterilisierte Flasche füllen oder sofort weiter verbrauchen.
- Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
- Erdbeeren in dem Sirup auch mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Kurz vor dem Serieren mit eiskaltem Sprudel aufgiessen.
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