Ich habe die Champignons im Chafing Dish warm gehalten, dann ziehen sie darin allerdings noch nach und lassen noch ziemlich viel Wasser. Das tut dem Geschmack keinen Abbruch, sie sind dann allerdings nicht knusprig.
Anleitungen
- Champignons putzen und in einer Pfanne anbraten
- Bärlauch waschen und fein schneiden oder hacken
- Den Bärlauch mit Quark vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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