Der Salat schmeckt auch mit fertigem Basilkumpesto. Dann ist er im Handumdrehen zubereitet.
Kartoffelsalat mit Rucola Walnuss Pesto
Ergibt 1.6kg.
Portionen
Vorbereitung
10 *160g
30 Min
Portionen
Vorbereitung
10 *160g
30 Min
Kartoffelsalat mit Rucola Walnuss Pesto
Ergibt 1.6kg.
Portionen
Vorbereitung
10 *160g
30 Min
Portionen
Vorbereitung
10 *160g
30 Min
Anleitungen
die Kartoffeln waschen und mit Schale gar kochen
die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden
das Öl von den getrockneten Tomaten mit dem Pesto vermischen
je nach Geschmack noch zusätzliches Öl hinzugeben
die Schalotten in Ringe schneiden
die Kartoffeln mit zwei Gabeln zerpflücken und alles vermischen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Ich habe die Champignons im Chafing Dish warm gehalten, dann ziehen sie darin allerdings noch nach und lassen noch ziemlich viel Wasser. Das tut dem Geschmack keinen Abbruch, sie sind dann allerdings nicht knusprig.
Champignons mit Bärlauchquark
Ergibt 1.5kg.
Portionen
Vorbereitung
10
15 Min
Portionen
Vorbereitung
10
15 Min
Champignons mit Bärlauchquark
Ergibt 1.5kg.
Portionen
Vorbereitung
10
15 Min
Portionen
Vorbereitung
10
15 Min
Anleitungen
Champignons putzen und in einer Pfanne anbraten
Bärlauch waschen und fein schneiden oder hacken
Den Bärlauch mit Quark vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Ich habe die Champignons im Chafing Dish warm gehalten, dann ziehen sie darin allerdings noch nach und lassen noch ziemlich viel Wasser. Das tut dem Geschmack keinen Abbruch, sie sind dann allerdings nicht knusprig.
Champignons mit Bärlauchquark
Portionen
Vorbereitung
10 Portionen
15 Minuten
Portionen
Vorbereitung
10 Portionen
15 Minuten
Champignons mit Bärlauchquark
Portionen
Vorbereitung
10 Portionen
15 Minuten
Portionen
Vorbereitung
10 Portionen
15 Minuten
Zutaten
Portionen:
Anleitungen
Champignons putzen und in einer Pfanne anbraten
Bärlauch waschen und fein schneiden oder hacken
Den Bärlauch mit Quark vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
